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Mayo 25, 2020 01:31 hrs.

Ivan Moran › Mode Magazine

Salud Internacional › México


INGREDIENTES

5 fresas maduras + 1 para decoración
6 cl ron blanco
2 cs azúcar blanco
½ lima cortada en gajos
5 hojas de albahaca fresca cortada en tiras
c/n Soda, agua con gas o sifón
c/n Hielo picado

PREPARACIÓN

1. Lavamos bien las fresas, las secamos un poco y con ayuda de una pajita, ’descorazonamos’ las fresas atravesándolas por el centro de abajo hacia arriba (ver foto 2) y posteriormente las cortamos en trozos pequeños. Reservamos.

2. Una vez tenemos los ingredientes cortados y listos en un vaso de trago largo o jarra ponemos el azúcar, los gajos de lima y con ayuda del mortero trituramos hasta extraer todo el zumo de la lima.

3. Añadimos las fresas en trozo y repetimos con el mortero hasta que esté bien triturado.

4. Agregamos las hojas de albahaca cortada y más de lo mismo, hasta que esté todo bien mezclado, triturado y tengamos una mezcla homogénea.

5. Es momento de añadir el hielo y seguidamente el ron blanco hasta dejar 1 dedo antes de llenar el vaso aproximadamente, removemos bien con ayuda de una cucharilla.

6. Llenamos el vaso con el sifón, soda o agua con gas y removemos con la cucharilla suavemente. Colocamos 2 pajitas en la jarra, decoramos con unas hojas de albahaca y una fresa con un corte al medio. Vete preparando más que no duran nada!

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